TECHNIQUES DE CHEF – MENU DE SAISON

Notre chef vous a préparé un programme simple et délicieux, une succession d’astuces, techniques et tours de mains qui vous permettront de réaliser ce menu de saison comme un chef!

  • Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse céleri-granny au curry
  • Canneloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais, sauce salsa mangue coriandre
  • Sablé breton, noix de coco, mangue et ananas

 

Les ateliers ont lieu à partir de 4 personnes inscrites.

Pas de dégustation sur place.

Prévoyez un sac isotherme ou une glacière et des boîtes  afin d’emporter vos préparations.

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Part supplémentaire
Disponible Billets: 4
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Date

11 novembre 2023

Heure

14 h 00 min - 17 h 00 min

Tarif

80.00€
Inscription