ADULTE – LA TERRINE DE FOIE GRAS

Lors de cette séance vous réaliserez votre propre terrine de foie gras pour 10 personnes (500gr).

Vous apprendrez à :

– Eveiner le foie gras

– Assaisonner, faire cuire et conserver.

La terrine en silicone vous est offerte.

Préparation d’une terrine supplémentaire pour 10 personnes: 50€/pièce

Les ateliers ont lieu à partir de 4 personnes inscrites.

Pas de dégustation sur place.

Prévoyez un sac isotherme ou une glacière et des boîtes  afin d’emporter vos préparations.

Attention : la tenue de ce cours est conditionné par l’approvisionnement d’un foie gras de qualité.