TECHNIQUES DE CHEF – 100% POISSONS
🐟 Plouf ! On met les poissons à l’honneur !
Pendant 4 heures, on plonge dans l’univers de la cuisine des produits de la mer pour découvrir, travailler et cuisiner le poisson sous toutes ses formes.
Au programme : des recettes gourmandes, des techniques à découvrir, quelques astuces de chef et de belles surprises iodées !
🐠 Un menu 100 % poissons — Les recettes sont actuellement en cours d’élaboration… Nos idées mijotent encore et les poissons, eux, n’ont pas encore vendu la mèche ! Promis, ils seront bientôt au menu. 😉
Un atelier de 4 heures pour apprendre à maîtriser les produits de la mer, varier les préparations et faire le plein d’idées pour cuisiner le poisson autrement.
L’atelier dure 4 heures et est maintenu à partir de 4 participants.
Il n’y a pas de dégustation sur place.
Pour emporter vos préparations, pensez à prévoir :
- Des boîtes adaptées
- 1 glacière ou un sac isotherme