ADULTE – APERITIF DE FÊTES

On s’entraîne pour réussir un apéro dinatoire de pro, et ainsi être assis avec des invités et profiter de la fête !

Ces recettes peuvent être préparées à l’avance et quelques minutes suffisent pour les dresser royalement le jour J !

• Crème brûlée foie gras et 4 épices
• Pizette chanterelles et crème de parmesan à la truffe
• Verrine de mousseline de topinambours à l’huile de noisettes, saint jacques snackée, crumble noisette

• Saumon fumé roulé comme un maki, purée d’avocat crémeuse et pommes granny

Part supplémentaire : 20€ (10 pièces)

Les ateliers ont lieu à partir de 4 personnes inscrites.

Pas de dégustation sur place.

Prévoyez un sac isotherme ou une glacière et des boîtes  afin d’emporter vos préparations.

Le port du masque est obligatoire durant le cours.