ATELIER ADULTE – 100% CHÂTAIGNES

🌰 La châtaigne dans tous ses états !

Quand les températures commencent à baisser, la châtaigne s’invite en cuisine pour un atelier aux saveurs réconfortantes. Du salé au sucré, venez découvrir comment la travailler et la décliner dans trois recettes gourmandes.

Au menu :

🥣 Velouté de châtaignes, crème au lard & noisettes torréfiées
Un velouté tout en douceur, relevé par une crème au lard et le croquant des noisettes torréfiées.

🥟 Ravioles aux châtaignes & shiitakés
Une pâte fine, une farce aux châtaignes et aux champignons shiitakés : une association pleine de caractère.

🍫 Moelleux au chocolat, cœur coulant châtaignes
Et parce qu’on ne pouvait pas terminer autrement, un dessert ultra gourmand avec un cœur de châtaignes qui se découvre à la première cuillère.

Un atelier pour prendre le temps de cuisiner, découvrir de nouvelles associations et repartir avec de belles recettes à refaire à la maison.

L’atelier est maintenu à partir de 4 participants.

Il n’y a pas de dégustation sur place.

Pour emporter vos préparations, pensez à prévoir :

• des boîtes
• 1 glacière ou un sac isotherme