TECHNIQUES DE CHEF – 100% POISSONS

Vous rêvez de manier le poisson à la perfection ? C’est par ici !

Apprenez ces recettes de saison que vous pourrez reproduire facilement à la maison.

• Tartare de thon façon Ferrandi
• Curry de lotte aux noix
• Cabillaud en croute d’amandes et sauce hollandaise

Les ateliers ont lieu à partir de 4 personnes inscrites.

Pas de dégustation sur place,

Prévoyez un sac isotherme ou une glacière et des boîtes afin d’emporter vos préparations.

Le port du masque est obligatoire durant le cours.